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唐天宝元年四川蒙顶茶成为皇室贡茶 身价倍增

来源:网络 编辑:未知 时间:2014-04-09 08:35 阅读量:393

导读 :
  咏茶之句,最耳熟能详者莫过于出自明代陈绛《辨物小志》的“扬子江心水,蒙山顶上茶”。然而早在西汉时期,蒙顶茶就开始人工采摘,成为中国第一批人工培育茶叶的茶种。   唐天宝元年(公元742年)蒙顶茶成为皇室贡茶,从此名满天下,身价也因而

正文 :

  咏茶之句,最耳熟能详者莫过于出自明代陈绛《辨物小志》的“扬子江心水,蒙山顶上茶”。然而早在西汉时期,蒙顶茶就开始人工采摘,成为中国第一批人工培育茶叶的茶种。

  唐天宝元年(公元742年)蒙顶茶成为皇室贡茶,从此名满天下,身价也因而倍增。唐宪宗时,宰相李吉甫所撰《元和郡县图志》称:“ 蜀茶得名蒙顶,元和(元和为唐宪宗年号)以前,束帛不能易一斤先春蒙茶”。

  在唐朝这个诗歌的巅峰时期,茶跟酒一样,催生了诗人的灵感。留下了无数关于蒙顶茶的华章辞句。诸如白居易《琴茶》一诗吟道:“琴里知音唯渌水,茶中故旧是蒙山。”所谓“渌水”,乃是古代名曲,白居易将蒙顶茶与之相提并论,皆视为知己。品茗听曲,成为诗人最高的精神享受。黎阳王则在《蒙山白云岩茶》中慨叹道:“闻道蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞……若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”他说,茶圣陆羽写的《茶经》,漏掉了蒙顶茶,没有将其品评为世上最好的茶,实是一大遗憾。

  刘禹锡的《西山兰若试茶歌》,描述了在西山寺内饮茶的情形,将蒙山茶与唐代著名的贡茶顾渚紫笋(因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳而得名)相提并论:“何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘。”

  唐代的蒙顶茶,不仅受国人青睐,声名更是通过遣唐使远播于日本。鉴真和尚东渡传经之后,日本则有圆仁和尚随使船来中国取经。在中国游历多年,广访寺庙,饱览名山之后,圆仁于开成五年(公元840年)启程返航。临行前,唐文宗李昂向他馈赠礼物,即有“蒙顶茶二斤”。因为曾为大唐王朝的天子之礼,蒙顶茶在日本广受追捧。时至今日,仍有日本茶道专家来蒙顶山寻源溯宗。

  跟唐代诗人茶酒兼好不同,宋代文人对茶情有独钟。

  南宋诗人陆游曾“细雨骑驴入剑门”,担任过蜀州(今成都崇州市)通判。其间,深谙茶道的他自然会对蒙顶茶十分向往,以一尝为快,“雪山水作中冷味,蒙顶茶如正焙香。”陆游宦游西蜀共计八年,他入乡随俗,深得蜀人品茶之妙。在七律《效蜀人煎茶戏作长句》中,陆游描述了碾茶、煎茶、饮茶、除倦等品蒙顶茶的全过程,“正须山石龙头鼎,一试风炉蟹眼汤。”在结尾,更是以茶咏志,以蒙顶茶象征仁人志士,讥讽南宋王朝对无能之辈的重用,所谓“饭囊酒瓮纷纷是,谁赏蒙顶紫笋香?”

  对于蒙顶茶的滋味,则数“宋朝第一名相”文彦博的描述最为形象、传神。

  旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐。

  公家药笼虽多品,略采甘滋助道腴。

  这首名为《蒙顶茶》的诗赞美道:蒙顶露芽比奶酪的精华——醍醐更为甘美;也像良药一般,有助于人们养生,探究道之真源。

  有宋一代,不仅川茶产量居全国之首,蒙顶茶的质量也有了进一步的提高。文人士大夫酷爱斗茶(一种盛行于宋代的新茶评比活动),各自奉出所藏名茶,轮流品尝,一决胜负。蒙山茶赋予了诗人空灵虚静的心境,而诗人的妙笔生花则成就了蒙山茶恒久的盛名。“冲淡闲洁,韵高致静”(语出宋徽宗《大观茶论》),在茗香的熏陶之下谈性论道、吟诗作赋,其流风遗韵至今尚在。 

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